長崎大学 高島水産研究所

　長崎大学 高島水産研究所は、長崎大学などが令和5年(2023年)から取り組んでいる「水産業養殖DXの推進により若者が集まり活気づく海と生きる地域社会実現を目指す産学官連携プロジェクト」を実施するため、令和6年(2024年)に設置されました。
　研究所では、海外でも人気が高いブリを卵から成魚まで完全養殖するプロジェクトに取り組んでおり、様々な研究が進められています。
　将来は、付加価値のある「JAPAN鰤（ブリ）」としてブランド化し、海外市場も視野に入れた販売に乗り出す予定です。
　また、民間養殖業者や西彼南部漁協高島支所と連携した研究と施設の運営も目指していることから、将来の島の新たな産業の創出も期待されています。